雪花酥

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堂妈小厨的方子,保存自用。

要制作抹茶味或可可味,
和奶粉一起加入:10克。

裹面奶粉:可可粉10克,奶粉50克。
           抹茶粉10克,奶粉50克。

用料  

黄油 50克
棉花糖 200克
奶粉 50克
开心果 55克
蔓越莓 55克
小奇福饼干 150克

雪花酥的做法  

  1. 黄油彻底融化,加入棉花糖。

    雪花酥的做法 步骤1
  2. 棉花糖融化到看不见白色颗粒,加入奶粉。

    搅拌到看不见奶粉后关火。

    雪花酥的做法 步骤2
  3. 加入果干,拌匀。

    雪花酥的做法 步骤3
  4. 加入饼干,翻拌。

    带手套拿起糖,不断拉扯开,折叠

    直到牛轧糖包裹住饼干。

    雪花酥的做法 步骤4
  5. 趁热放烤盘中整形。

    冷却后切块,裹上一层奶粉。

    雪花酥的做法 步骤5
 
该菜谱发布于 2019-04-21 17:32:26
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雪花酥的答疑

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