冬瓜,南瓜切片,姜切片,蒜剥皮备用
油热后下姜片,青花椒和大蒜,稍煸炒,将黄辣丁双面煎1分钟
加适量开水,水开后下入冬瓜片和小南瓜片
煮开后,把表面浮沫撇净。将所有材料倒入隔水炖锅中,炖1.5小时,最后加入食盐调味儿
上传你做的隔水炖~冬瓜黄辣丁汤