甜面酱(附北京烤鸭做法)
7.8
综合评分
19
人做过这道菜
云顶小栈
方法简单：六必居甜面酱100克。加入：25克糖、5克香油、白胡椒粉少许(不喜欢可不加）搅拌均匀、如果觉得干可以再适当加入些料酒(看自己需要稀释到什么程度)。入锅蒸20-25分钟即可。蒸酱时可以同时蒸自制的春饼，一举两得。
自制烤鸭：👉https://www.xiachufang.com/recipe/103782737/
自制春饼、荷叶饼、烤鸭饼：👉https://www.xiachufang.com/recipe/103783762/
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用料
甜面酱(附北京烤鸭做法)的做法
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所以食材混合均匀入锅蒸20-25分钟，蒸好后盛入小碟晾透。
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鸭子已烤好，片鸭切配菜。
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倒入甜面酱，摆好鸭子和配菜。
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配上葱丝和黄瓜，用自己做的饼卷着吃,味道好极啦
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除了配烤鸭还可以做个炸酱面五的~面要手擀的,配料自己看着放就行.
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或是做个京酱肉‘’丝‘’(抱歉肉本打算用来炒蒜薹的，所以切得略粗了些🙈)。
小贴士
喜欢甜的可以多加糖。居家必备的酱料，味道和全聚德的烤鸭酱一样，做法很简单快手，建议收藏备用。期待您的作品。🐷
