口水鸡
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人做过这道菜
苡溪
用料
口水鸡的做法
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锅中加入冷水放入姜片，料酒，鸡腿洗净，烧开煮熟鸡腿。用小火，可以稍微切一切鸡腿，防止里面不熟
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煮鸡腿的时候，可以切配菜了。小米椒、葱、香菜切段，蒜拍碎。备用
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调料：糖、醋、味极鲜酱、辣椒油（可以用老干妈代替或其他的辣椒油）香油适量，配比是1:1:2:3可以根据自己的口味改善
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煮熟捞出鸡腿，沥干水分
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捞出后加入冷开水，冷却
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撕成丝，加入调好的酱料
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再倒入备好的葱姜香菜小米椒
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拌匀即可
小贴士
调味料里可以放4分之1勺的鸡精，最后可以再放一些花生碎，这些我都不太喜欢放，所以没有，喜欢的朋友可以加进去！
