生菜、苦菊泡水洗净,切小段备用;
小西红柿切瓣,黄瓜切丝,金针菇焯水备用;
1、碗内放生抽4勺,陈醋4勺,白糖1勺,鸡精适量;2、锅热放底油适量(量不用太大),油热放姜片、八角、花椒小火炸至姜片萎缩后捞出,然后油锅内放葱末、干辣椒段,出香味后关火把料油倒入调料碗内拌匀。
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