准备所有材料
蛋黄蛋清分离（盆内要无油无水）
蛋黄内加入牛奶和玉米油，搅拌均匀
筛入低筋面粉，划一字搅拌到无干粉
打发蛋白，在蛋白开始出现大气泡后分三次加入细砂糖，打发到出现小弯钩
取三分之一的蛋白加入蛋黄糊中，翻拌均匀，再倒回剩余的蛋白内，翻拌均匀
将面糊装入裱花袋内在烤盘上挤出圆形
放入烤箱上下火140℃烤制16分取出降温
淡奶油打发好装入裱花袋
胚子放入底托内轻轻对折，挤入奶油
放入自己喜欢的水果装饰即可
上传你做的抱抱卷
康健烘培
