番茄汤米线

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阿俊乘着春风去了东海之滨,而我守在家里,煮了一碗汤面来满足咕咕叫的胃。

用料  

米线 50克
番茄 1个
娃娃菜 50g
香菇 2朵
小米椒 调味,微微辣
常规调鲜
常规调味
生抽 2勺
香葱 1根

番茄汤米线的做法  

  1. ps,没有照片,就用文字说明。
    先把主食材洗干净并切好菜:
    番茄切成n瓣,切的比较小
    娃娃菜切成n条,切的比较碎
    香菇切n片,切的比较薄

  2. 烧热锅,倒上油
    同时,把香葱切碎
    待油热后,倒入香葱和小米椒爆香

  3. 油锅爆香后,倒入切好的食材,加一小匙白糖,再翻炒一分钟

  4. 倒入水,烧开后,加两勺酱油。
    煮开后,加入米线再煮3-5分钟,最后出锅。


  5. 我担心番茄的酸溢味,便想到加白糖稍微中和下。小米椒带来的辣味,与酸味搭配,还是比较刺激味蕾的。加上香菇,生抽增鲜。

    等俊回来,一定也给他来一碗
    ^_^

 
该菜谱发布于 2019-04-14 21:33:47
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番茄汤米线的答疑

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