鸡肉卷（适合减肥的朋友们）
4
人做过这道菜
姜姜碎碎念
周末又在家钻研减脂餐，这是一个新的成果马上分享给大家
用料
鸡肉卷（适合减肥的朋友们）的做法
-
首先准备面皮部分：取面粉300g
-
一半用凉水搅拌成絮状
-
另一半用开水搅拌成絮状，待棉絮凉透后揉成面团盖上盖子醒30分钟（注意：不是温水）
-
将醒好后的面团揉搓光滑
-
分成大小相同的剂子，分别揉搓光滑后盖上保鲜膜继续醒20分钟
-
将两个剂子中间抹少量油
-
擀成圆饼
-
电饼铛烙至两面起泡有一点微黄的泡泡后出锅
-
一定要放置在密封的容器内，这样饼才会特别软
-
准备剪鸡胸：新鲜鸡胸斜切成片
-
用刀背轻轻拍打
-
鸡胸加入1勺蚝油、1勺味淋、半勺盐、半勺十三香、半勺白胡椒粉、2片姜、1瓣蒜（没有味淋可放料酒和糖代替）放冰箱腌制半个小时
-
锅中倒入少量橄榄油，烧热后放入鸡胸（油一定要烧热后再放鸡胸，全程中火）
-
减至两面呈现焦褐色（切记不要煎糊）
-
准备一下酱料：这是我平时减肥期间用的蘸料 食材：青椒、大葱、香菜切碎加一品香酱油
-
万能蘸料热量低而且还很好吃
-
配菜切好装盘
-
饼皮一撕为二，先取一张
-
铺上圆白菜
-
加黄瓜头胡萝卜条西红柿
-
加入鸡胸肉
-
淋上酱汁后再铺上另一张饼皮卷起
-
一定要卷紧
-
斜面切开
小贴士
食谱有点长食友们细心看一下，饼和鸡胸肉都有单独的食谱
