超绵软平底锅全麦快手鸡蛋饼(无油无糖无奶)

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口感极为绵软,做法简单迅速,超过嘴瘾,极少的碳水。

用料  

鸡蛋 1个
全麦面粉 40克(可增减)
温水 加到面糊稀即可
泡打粉 1克
一丁点
白醋 1克

超绵软平底锅全麦快手鸡蛋饼(无油无糖无奶)的做法  

  1. 准备一个碗,打入所有材料(鸡蛋,全麦粉,温水,泡打粉),用打蛋器(有电动打蛋器最佳)打至起泡,静置两分钟。

    超绵软平底锅全麦快手鸡蛋饼(无油无糖无奶)的做法 步骤1
  2. 静置的同时中小火将锅预热半分钟,然后直接把面稀下锅晃匀煎至边缘翘起,并可以顺利翻面。翻面后转中大火将另一面煎至此图的样子即可出锅。

    超绵软平底锅全麦快手鸡蛋饼(无油无糖无奶)的做法 步骤2
  3. 此为第一次翻面的样子。

    超绵软平底锅全麦快手鸡蛋饼(无油无糖无奶)的做法 步骤3

小贴士

一定要加入白醋和温水打至全蛋起泡,口感才会非常绵软,入口即化。第一次翻面前可用小火让鸡蛋熟透。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2019-04-13 20:32:19
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