一次发酵～小白菜肉包子

我用的面包机和面，两个20分钟
和好的面取出，
不用发酵！
不用发酵！
分成等量8团
每一团单独揉面50次左右
擀成中间厚四周薄的皮
和好的馅大致也巴拉成8份

包子好吃不在摺上😂
凑活包上就得……

包好的包子放入蒸锅内，
不开火！
不开火！
发酵1个小时左右
我把蒸锅坐在了一盆开水上面……
总之，有温度，有湿度就可以
温度忌高哦！

发酵好后，中大火，水开后20分钟
闭火，克制住你强烈的好奇心，
捂个几分钟
原谅我，出锅忘拍照了，
从孩子的饭盒里强拍了一张，被我压的有点走样了😂

再抢一张，看看组织，一发完全OK的