(素)菠菜炒番茄

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番茄搭配菠菜,红红绿绿,不但配色好看,番茄的酸甜味还可以去除菠菜的土腥味。健康营养,简单易做,素友们可以放心吃!
菠菜最好买小菠菜,比大菠菜嫩很多。

用料  

小菠菜 1把(大概一斤)
大番茄 一只
橄榄油 一大勺
半小勺克
一小勺

(素)菠菜炒番茄的做法  

  1. 准备好各种食材,清水加苏打粉浸泡小菠菜10分钟,可有效去农药残留,然后清洗干净。

    (素)菠菜炒番茄的做法 步骤1
  2. 番茄洗净,顶部划十字在开水里滚几圈,轻松去皮,切片。

    (素)菠菜炒番茄的做法 步骤2
  3. 菠菜迅速焯水捞出

    (素)菠菜炒番茄的做法 步骤3
  4. 锅烧热,不用太热,倒入一大勺橄榄油,放入菠菜和番茄略炒,加入适量盐和糖调味,炒匀即可。

    (素)菠菜炒番茄的做法 步骤4
  5. 装盘,低脂纯素,放心食用。

    (素)菠菜炒番茄的做法 步骤5

小贴士

1.如果买的是大菠菜,最好切成小段。
2.尽量用大番茄,比较甜。
 

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