鸡肉丸
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人做过这道菜
aserr
用料
鸡肉丸的做法
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准备材料如下，青菜只放了一点，因为豌豆放进去还蛮绿的，如果需要可以自己添加
材料可以按自己口味来，我用的是家里正好有的，如果喜欢的话，可以放玉米粒进去，甜脆好吃
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材料放进搅拌机打成泥，葱姜水可以适量逐次添加，（不喜欢吃葱姜的，过滤葱姜，光放泡了葱姜的水）放多了就会稀（我就有点点多了，稀了的话下一步多放些淀粉即可）
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把淀粉加入搅拌好的肉馅里，加入一颗鸡蛋
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混好以后是这样的，筷子朝一个方向搅上劲
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加入盐，黑胡椒，生抽（料酒我没有加，因为放了葱姜水可以省去）
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水烧开，转小火，一只手抓一把肉泥，从虎口挤出一颗肉丸
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另一只手把肉丸舀下来，放入热水里
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煮到肉丸8成熟即可捞出，（水开煮1分半）放在凉水里1分钟，沥干水放进饭盒保存
小贴士
1.吃不完的可以冷冻保存
2.肉丸可以烧汤，红烧都可以
3.不爱吃葱姜的，过滤葱姜，只放浸泡了的葱姜水
2.肉丸可以烧汤，红烧都可以
3.不爱吃葱姜的，过滤葱姜，只放浸泡了的葱姜水
