肉骨鱼头

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用料  

鲢鱼头 1个
大骨头 2个
葱姜 适量
适量
适量

肉骨鱼头的做法  

  1. 带肉的骨棒,葱姜,适量水

    肉骨鱼头的做法 步骤1
  2. 煎好的鱼头(鱼头事先用料酒胡椒粉淹30分钟,散干面粉煎至定型)

    肉骨鱼头的做法 步骤2
  3. 炖2小时完成

    肉骨鱼头的做法 步骤3

小贴士

其实用了一条鲢鱼的头加鱼骨,还有一个草鱼的头,鱼身红烧着吃了^ω^,用电饭锅很方便,先用蒸饭档把肉骨煮1小时,再放煎好的鱼头改煮粥档2小时就行了,以前用砂锅,不能离人,用电饭锅简单方便,只要没有发涨的食材,基本上不会溢出来,但还是要小心哟
 

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该菜谱发布于 2019-04-11 17:42:36
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