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大鱼大肉
肉骨鱼头
肉骨鱼头
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食光常寻
用料
鲢鱼头
1个
大骨头
2个
葱姜
适量
盐
适量
水
适量
肉骨鱼头的做法
带肉的骨棒,葱姜,适量水
煎好的鱼头(鱼头事先用料酒胡椒粉淹30分钟,散干面粉煎至定型)
炖2小时完成
小贴士
其实用了一条鲢鱼的头加鱼骨,还有一个草鱼的头,鱼身红烧着吃了^ω^,用电饭锅很方便,先用蒸饭档把肉骨煮1小时,再放煎好的鱼头改煮粥档2小时就行了,以前用砂锅,不能离人,用电饭锅简单方便,只要没有发涨的食材,基本上不会溢出来,但还是要小心哟
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该菜谱发布于 2019-04-11 17:42:36
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