凉拌莲藕
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人做过这道菜
吃货美食Tina
【2019.4.10晚餐】第一次尝试，口感还不错，莲藕吃起来脆脆的😁
用料
| 主料：莲藕 | 一小节 |
| 配菜:蒜头+小米椒+花生+香菜 | 适量 |
| 配料:盐+芝麻油+生抽酱油+白醋(或陈醋) | 适量 |
| 用料:八角+花椒 | 适量 |
凉拌莲藕的做法
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莲藕去皮，清洗，切成一小片片，锅中放水放八角花椒煮两分钟，再放入莲藕煮十分钟左右。(差不多熟就行了～)😊
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关闭电源，倒掉锅中的水和八角花椒，把莲藕夹放在盘里冷却几分钟。😜
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花生小米椒蒜头清洗，切碎小米椒和蒜头。😊😊
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分两次在锅中炒花生和小米椒、蒜末(炒花生注意控制火力～～)；在碗中分别放入芝麻油、盐、生抽酱油、白醋、生香菜，和炒好的花生小米椒蒜末一起搅拌。😘😘
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最后，为了更好搅拌，全部放在锅中，加入莲藕，一起搅拌(感觉不入味可以适当再添加生抽酱油～～)☞☞😝😝
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搅拌完装在盘里，成品。😍😍
