牛肉什锦菜☞连汁都不放过☜

牛肉清洗干净(直到没什么血丝即可)，把牛肉切成一小小片，放在碗中，加入适量芝麻油和黑胡椒，一勺盐，两滴生抽酱油，五勺淀粉，一起腌制搅拌均匀。【这样牛肉口感更鲜嫩哦⊙∀⊙！😜】

番茄、胡萝卜、金针菇、油菜清洗干净；把番茄和胡萝卜分别切成块，金针菇切掉根头一点，再弄成一小小根的。😘😘

锅中放油热锅，放入红萝卜，炒几分钟(半熟即可)，再加入番茄，姜片，加两碗水，盖锅，焖十分钟左右。

焖好红萝卜和番茄；加入金针菇和肉丸子煮五分钟左右，再加入油菜盖锅焖五分钟左右。😋🤓

加入腌制好的牛肉盖锅焖十分钟，加适量的盐，成品😍😍