将菜心洗净切粒。因为小朋友吃青菜容易因菜的纤维太长,嚼得不够碎的话不好下咽,所以切成小段,吃起来更容易。
将蒜拍碎
将蒜切小粒。蒜的量可以自己掌握,我家小朋友爱吃,所以我放了半头蒜。
炒锅烧热,放油。
放入蒜粒,中小火,煸炒至蒜粒微微发黄。
放入菜心,大火翻炒一分钟,加入2克盐,锅边淋入少许生抽,放入一点味精(味精可以不放)。
继续大火翻炒一分钟,出锅。
上桌。
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