豆腐切块。热锅放油放点盐，放豆腐小火煎，煎到两面微黄就好。盛出。
锅里放一点点油，放五花肉，煎出油，放入姜蒜料酒翻炒，加入胡萝卜，酱油，盐翻炒。加入适量开水。
豆腐放入砂锅，把胡萝卜带汤一起倒入砂锅，小火煮。放点辣椒，大概十分钟关火，可以开吃了。
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