猪里脊扒根据需要可横着片开,一块分为更薄的两块
除里脊扒和色拉油以外的所有酱料混合均匀,制成腌料,酱油视韩式辣酱的咸度,可加可不加。
用一半腌料给里脊扒按摩,至少腌一个小时,剩下的一半待用。
平底锅中加入色拉油烧热,中高火下入腌好的里脊扒煎至一面焦黄,翻面再煎至熟透,同时加入剩下一半腌料,转小火,搅拌均匀,出锅。
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