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蜜汁猪肉脯

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大红袍不是绿茶you的厨房  大红袍不是绿茶you
所有的食谱都是为了张小驰而出，现在的东西添加剂实在是太多了，让人不放心，张小驰看到大人吃什么都想要，想来想去还是自己动手做的，谁让他是亲身的呢

用料  

猪肉（里脊肉） 500克
白糖 50克
料酒 15克
盐 6克
白胡椒粉 1克
生抽 10克
老抽 15克
芝麻油 10克
味精 2克
鸡精 2克
蜂蜜 适量
白芝麻 适量

蜜汁猪肉脯的做法  

  1. 里脊肉剁碎，我是手工剁的（我个人的强迫症，我觉得人工剁的味道更好，哈哈）尽量剁碎点，至于什么程度你们觉得可以就可以了，我做的时候忘记拍照了

  2. 除了蜂蜜和芝麻，将所有的调味料都加到里脊肉里，搅拌均匀，放入冰箱冷藏15分钟

  3. 准备好一张烘焙用的纸，用擀面杖将猪肉擀均匀，薄厚程度看个人喜爱

    蜜汁猪肉脯的做法 步骤3

  4. 烤箱提前175度预热，将猪肉放入烤箱烤10分钟，然后拿出来两面刷蜂蜜和撒芝麻，再次入烤箱还是十分钟，再次取出两面刷蜂蜜和撒芝麻，最后开风炉功能风干，切块开吃

    蜜汁猪肉脯的做法 步骤4

  5. 美美哒猪肉脯，口感和外观都很赞呀

    蜜汁猪肉脯的做法 步骤5

小贴士

我感觉做猪肉铺就是要有足够的耐心，一斤猪肉我烤了一个下午

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

上传你做的蜜汁猪肉脯

 

蜜汁猪肉脯相关分类

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该菜谱发布于 2019-04-07 17:33:34
39 收藏
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蜜汁猪肉脯的答疑

  • TTHHCC(下厨房)
    TTHHCC  2019-04-29  
    0 赞
    没有那个油纸可以用锡箔纸代替吗？
    作者回复 2019-04-29  
    可以的，我以前也只用锡箔纸的

以上留言由作者回复后显示

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