滑嫩蛋挞

1 人做过这道菜
做了很多次自己配一次方子,希望对你们有帮助😁

用料  

淡奶油 190克
炼乳 20克
牛奶 130克
蛋黄 4个
细砂糖 60克
低筋面粉 15克
蛋挞皮 24个

滑嫩蛋挞的做法  

  1. 牛奶淡奶油混合,微波炉中高火一分钟左右

    滑嫩蛋挞的做法 步骤1
  2. 加入糖,低筋面粉过筛加入拌匀
    烤箱预热220度

    滑嫩蛋挞的做法 步骤2
  3. 加入炼乳和蛋黄拌匀

  4. 倒入挞皮中七八满,放入烤箱220,共三十分钟
    前二十分钟中下层,后十分钟中层

    滑嫩蛋挞的做法 步骤4
  5. 考好取出。

    滑嫩蛋挞的做法 步骤5

小贴士

1.  牛奶和淡奶油混合加热一下有助于面粉混合和糖融化
一次可做大蛋挞24个
2.  希望口感更滑嫩的可以把挞液过筛一两次😁
3.  想要更甜一些的可以多加20-30克白砂糖
  

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该菜谱发布于 2019-04-07 13:20:19
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