1、竹笙用清水泡发，洗净剪成小段。2、干贝洗净加入清水泡一下。3、将草菇洗净后对半切开。4、锅里加入骨汤和干贝煮10分钟。5、加入竹笙和草菇。6、煮开。1、泡发竹笙时也可以用一些淡盐水，发好后，要剪掉竹笙封闭的那一端，以免有怪味影响口感。2、还可以将清水换成鸡汤炖煮，味道会更好。
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