咪咪虾条

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用料  

鸡蛋 1个
虾粉 5克
1克
2克
淀粉 15克
低筋面粉 50克

咪咪虾条的做法  

  1. 把所有的材料准备好

    咪咪虾条的做法 步骤1
  2. 全部材料和在一起,揉主无干粉,稍硬的面团。(面团太干加水,太湿加低粉,少量多次地加)

    咪咪虾条的做法 步骤2
  3. 在烘培纸上借助擀面杖将面团整形,整成圆柱或四方形

    咪咪虾条的做法 步骤3
  4. 将整形后的面团卷起来,两端收紧。放冰箱冷冻大概半小时。具体时间不定,主要是把面团冻硬点好切分。

    咪咪虾条的做法 步骤4
  5. 家里有面条机的小姐姐们可以直接弄成面条,省略3、4步。

  6. 放入预热好的烤箱,170度烤15分钟左右,看自家烤箱脾气而定。我刚好要炸鸡翅,直接油炸了。随缘

  7. 同法复制一份奥尔良口味的。

    咪咪虾条的做法 步骤7
  8. 成品。

    咪咪虾条的做法 步骤8

小贴士

1、油炸的话得把油温升高再复炸一遍,把虾条里面的油逼出来。
2、烤箱烤虾条得盯紧烤箱,不然分分钟糊掉哈

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该菜谱发布于 2019-04-06 19:21:36
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咪咪虾条的答疑

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