明天带饭!牛奶笔尖面。

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一人居,一人食。

喜欢下班回家的路上,随便挑两样食材,作为第二天带去单位的午餐。

平均准备时长一小时。

19/04/02今天路过进口超市,突然想吃意大利笔尖面,于是选择做牛奶笔尖面。

这道菜的主角只有笔尖面和牛奶(因为没有淡奶油),可以搭配其他任何你手边的食材。

用料  

笔尖面 一把
全脂牛奶 适量
少许
黑胡椒 少许

明天带饭!牛奶笔尖面。的做法  

  1. 1、根据自己的饭量准备笔尖面。

    明天带饭!牛奶笔尖面。的做法 步骤1
  2. 2、倒入开水,撒少许盐,小火煮大约7分钟。煮至笔尖面微微发软。

    明天带饭!牛奶笔尖面。的做法 步骤2
  3. 3、煮好后凉水过一下,捞出沥干备用。

    明天带饭!牛奶笔尖面。的做法 步骤3
  4. 4、趁煮面的时候,我翻出了冰箱里的莴苣,将莴苣切成和面条一样长的细丝。

    有条件的,还是可以选择奶油意面里的王道配菜西兰花。有创意的,也可以选择其他喜欢的配菜。

    明天带饭!牛奶笔尖面。的做法 步骤4
  5. 5、倒入全脂牛奶,煮沸。

    明天带饭!牛奶笔尖面。的做法 步骤5
  6. 6、倒入配菜,撒入少许盐和黑胡椒。
    这里我甚至倒入了(昨天剩下的)茶树菇炖鸡汤,现在这道菜是鸡汁牛奶意面了。

    如果什么都不加,则需要滴几滴油。

    明天带饭!牛奶笔尖面。的做法 步骤6
  7. 7、待牛奶汤再次煮沸后加入煮熟的笔尖面。

    明天带饭!牛奶笔尖面。的做法 步骤7
  8. 8、翻拌等待收汁。

    明天带饭!牛奶笔尖面。的做法 步骤8
  9. 9、盛出。一道鲜香浓郁的鸡汁牛奶笔尖面就做好啦!

    因为是第二天中午才会吃,我把面条和汤汁分开来储存,吃的时候两者混合即可。

    明天带饭!牛奶笔尖面。的做法 步骤9

小贴士

1.煮意面时需要加入少许盐。
2.牛奶比淡奶油便宜且健康,一定要用全脂的,低脂和脱脂牛奶是没有灵魂的。
3.为了保证Q弹的口感,意面不可以煮的时间过长。
4.煮牛奶汤的时候需要不断搅拌,以免粘锅。
5.关于调味:奶味+咸味。
 

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该菜谱发布于 2019-04-03 08:43:38
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