扭结餐包
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人做过这道菜
姣and姣
小朋友幼儿园有活动，想着带这款餐包去分享。方子来着金大旺博客
用料
扭结餐包的做法
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材料放入搅拌无干粉（原方搅拌到无干粉再加奶油，我没注意看，一股脑全加一起搅拌了）
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好湿好湿，开揉了
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起劲了，一直坚持着没加面粉，湿啊
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最后还是没顶住，加了20g高粉，揉到扩展阶段又能拉膜，破洞呈锯齿装，我这都揉到要完全阶段了
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温暖处发至2倍大，我放到烤箱发酵30℃约1小时
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分割50g一个，滚圆松弛15分钟，因为很黏撒了手粉
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搓长条，手法同菜谱“奶油卷”（看下图吧），松弛10分钟
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改天拍个动图
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搓长条约30cm，如图打结，放烤箱38℃，二放至两倍大，手指按压有微微缓慢回弹
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弄了两盘想一起烤，温度会不均匀，算了，下次还是一盘盘烤吧，190℃，23min
