味型:咸鲜技法:凉拌制作:1先将莴苣,胡萝卜,千张切丝.
2.锅内加入水,烧开,加入盐,油,将三丝倒入锅内,绰水,用水冲凉,沥干水分。
将沥干水分的三丝,倒入碗内调味,盐,味精,鸡精,少量白糖,白醋,红油,香油,蒜泥拌均匀,装盘,成菜。
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