快手松软玉米饼

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在微博上看到的夏妈厨房的菜谱,觉得不错,今天早餐试做的,方便又快手,玉米饼松软有弹性,很受家人欢迎,所以决定记录下来留着以后再做来吃。

用料  

玉米面 200克
面粉 100克
酵母 3克
泡打粉 1克
白糖 20克(白糖没有测量,大概是这个量左右,做出来不太甜)
鸡蛋 3个

快手松软玉米饼的做法  

  1. 将玉米面、面粉、酵母、泡打粉、白糖混合后,分次倒入温水搅拌成面糊状,盖上盖子发酵30分钟。

    快手松软玉米饼的做法 步骤1
  2. 发酵好以后,用筷子搅拌面糊排出里面的气体,再加入三个鸡蛋搅拌均匀。

    快手松软玉米饼的做法 步骤2
  3. 预热平底锅,刷上一层油,将面糊倒入锅中,盖上盖子焖3分钟,饼成型后翻面再加热大概1分钟即可。

    快手松软玉米饼的做法 步骤3
  4. 也可以用勺子将面糊倒入锅中,摊成小饼。

    快手松软玉米饼的做法 步骤4

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2019-03-31 10:42:43
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快手松软玉米饼的答疑

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