家庭版香辣🥔腊肉土豆片
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人做过这道菜
Curedaisy
用料
家庭版香辣🥔腊肉土豆片的做法
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2个中等土豆，切片（不薄不厚），用水泡着（防止氧化变色）
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小杭椒切成中等长段
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过年的腊肉-肥肉切片
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切好的大蒜
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热锅放油，放入腊肥肉，小火炸至焦酥，放入小杭椒，炸至起虎皮
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放入豆瓣酱翻炒（小火）不然都会糊锅的
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调至大火，倒入沥水的土豆片，多快速翻炒均匀
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加入辣椒面（小妈去年磨好的辣椒面），翻炒一会儿
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加入蔬之鲜，大蒜，加入适量热水，待热水烧开，放入酱油和一勺盐，等到收汁，盛盘
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有一点点辣味，超级下饭，适合土豆🥔迷
小贴士
1:土豆切好必须用水泡着
2:小杭椒炸至出现虎皮（用小火）
2:小杭椒炸至出现虎皮（用小火）
