香辣虾皮 小菜常备

0 人做过这道菜
我妈的拿手小菜,说是用来敷衍我最方便的小菜了。
我以为是特家常的做法,结果在下厨房搜过这个,没有方子,那就把我家的做法发上来吧~
试过这个方儿的厨友来交个作业吧,我妈妈现在特好奇这个做法有多少人喜欢呢,她觉得自己这方儿特棒特亲妈,就算敷衍也是在认真地敷衍(o'ω'o)?

用料  

虾皮 小半碗
辣椒面 适量
适量
不到一头

香辣虾皮 小菜常备的做法  

  1. 这是要用到的材料

    香辣虾皮 小菜常备的做法 步骤1
  2. 油量如图

    香辣虾皮 小菜常备的做法 步骤2
  3. 热油放蒜,一定要在油开了之后再放,不然一股生豆油味儿……

    香辣虾皮 小菜常备的做法 步骤3
  4. 再放入虾皮翻炒(虾皮水洗过)

    香辣虾皮 小菜常备的做法 步骤4
  5. 倒入辣椒面和盐

    香辣虾皮 小菜常备的做法 步骤5
  6. 炒脆炒香,要记得看住锅,很快就能脆,不要糊掉。

    香辣虾皮 小菜常备的做法 步骤6
  7. 成品~我妈说这玩意儿百搭,米饭馒头面条粥都可以搭着吃,不要空口吃啊,很咸。
    嗯,小时候不知道被敷衍的我单吃这个能吃光一碗大米饭。

    香辣虾皮 小菜常备的做法 步骤7
 

香辣虾皮 小菜常备相关分类

该菜谱发布于 2019-03-23 14:52:59
170 收藏


香辣虾皮 小菜常备的答疑

  • 坐看云起时2  2022-02-27  
    0
    大蒜换成香葱,再加上一小把香菜梗一块炒。比你这个方子还下饭。
    作者回复 2022-02-27  
    一家有一家的口味嘛~

以上留言由作者回复后显示