羊肚菌花胶炖乌鸡汤（提高免疫力）
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人做过这道菜
Elvaleelee
经期过后来一盅提高免疫力，补充骨胶原的鸡汤，花胶极速浸泡www.xiachufang.com/recipe/103715187/
用料
| 花胶 | 10-15克 |
| 乌鸡 | 四分之一只 |
| 红枣 | 4-5颗去核 |
| 羊肚菌 | 6克 |
| 姜片 | 2片 |
| 枸杞 | 适量 |
羊肚菌花胶炖乌鸡汤（提高免疫力）的做法
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羊肚菌提前用溫水浸泡5分钟，泡开后洗干净细沙粒，再换纯净水浸泡半小时，浸好后水呈酒紅色，炖汤时將浸泡后酒红色水一同倒入炖盅，泡出來的水是精华所在，不要倒掉。这种是野生羊肚菌，一碗是一人份量5-6克，我炖兩盅，浸了兩碗。
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乌鸡去皮飞水，花胶用极速浸泡法，煮兩分钟软后切段，红枣去核，枸杞炖好后再放。
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习惯家里每个人都喝不一样的汤，虽然工作量大了，但是这样有针对性的汤水，事半功倍更加看到效果。
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出锅了
小贴士
如用明火来炖，水烧开后转文火2小时就可以了，换纯净水泡好的羊肚菌，切记不要倒掉水，將水和羊肚菌一起倒入炖盅内开炖即可。
方主体质属阴虚火旺（大部分女性体质均相同），只能溫补，不能大补，故此菜谱里的炖汤，煲汤都以滋阴润燥为主，所有大补药材均不在使用范围内。
方主体质属阴虚火旺（大部分女性体质均相同），只能溫补，不能大补，故此菜谱里的炖汤，煲汤都以滋阴润燥为主，所有大补药材均不在使用范围内。
