鲜奶麻薯
8.0
综合评分
399
人做过这道菜
Amanda曼达
最近很流行一种看似“瘫软无力”，吃起来软糯Q弹的鲜奶麻薯。想要做好这道duai duai的小甜品，基本只需掌握“不停搅拌”的四字真言，再裹上黄豆粉、抹茶粉、花生粉或黑芝麻粉就能开吃。要是问我选什么口味，小孩才做选择，大人当然是全都要啊，吸溜~
用料
鲜奶麻薯的做法
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糯米粉、木薯粉、细砂糖、牛奶倒入不沾锅中
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开小火加热拌匀
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成团后加黄油使劲搅匀，形成一个大团子
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团子包上保鲜膜放冰箱冷藏
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熟黄豆粉和红糖2:1比例混合打碎
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抹茶粉和细砂糖1:1比例混合拌匀
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熟黑芝麻和细砂糖2:1比例混合打碎
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咸味花生和细砂糖2:1比例混合打碎
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准备好的配料撒在大盘上
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冷藏好的麻薯蘸上配料拌匀就能吃啦~
小贴士
1. 麻薯也可以用微波炉叮或蒸熟，不过叮过的面团可能会因加热不均匀导致软硬不一致，蒸的话比较麻烦，所以直接用不粘锅更方便；
2. 我个人比较喜欢吃冷藏过凉凉的麻薯，口感QQ的。刚煮熟的麻薯也很好吃，口感会更加绵软拉丝；
3. 配料可以根据个人口味进行搭配
2. 我个人比较喜欢吃冷藏过凉凉的麻薯，口感QQ的。刚煮熟的麻薯也很好吃，口感会更加绵软拉丝；
3. 配料可以根据个人口味进行搭配
