一口一个的奶油小泡芙
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云的美食厨房
用料
一口一个的奶油小泡芙的做法
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准备好材料
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低筋面粉提前过筛，鸡蛋打入碗中
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将黄油、水、糖、盐倒进锅里
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中火加热，不停搅拌
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一定要不停搅拌，直至黄油融化，水油均衡，等到黄油融化，液体沸腾后，关小火，将过筛好的低粉一次性倒进去，搅拌均匀，搅拌至面粉与水全部融合，不粘锅时，即可关火！将面糊摊开，自然冷却至不烫手
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冷却好后，分次倒入鸡蛋液，每次倒入少量，搅拌均匀再倒下一次，一直搅拌
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准备一个裱花袋、裱花嘴和高杯子，将面糊装进裱花袋中
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尾部可用小夹子固定住
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在烤盘上挤出花型，每个之间保持一定距离，烤箱预热210度，烤10-15分钟，待面糊膨胀起来后，将温度调至180度，25-30分钟左右即可，放一旁冷却
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准备一个大盆，倒入淡奶油和白砂糖，用电动打蛋器搅打,不用打发，打到出现纹路不消失即可!
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装入裱花袋中
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在冷却好的泡芙后面抠一个洞，把馅挤进去即可～
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完成，要趁热吃哦～
小贴士
白砂糖量可根据个人喜好增减～
