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比卤菜店美味的家常凉拌菜

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用料  

木耳 50g
香菜 2根
金针菇 1把
黄瓜 半根
腐竹 3根
小米椒 1个
盐 少许
味极鲜 3勺
老抽 1勺
花椒油 1/2勺
姜 2片
蒜 3瓣

比卤菜店美味的家常凉拌菜的做法  

  1. 木耳泡发，洗净。

    比卤菜店美味的家常凉拌菜的做法 步骤1

  2. 腐竹掰断，泡发。

    比卤菜店美味的家常凉拌菜的做法 步骤2

  3. 姜蒜切丁，小米椒切碎。

    比卤菜店美味的家常凉拌菜的做法 步骤3

  4. 黄瓜切丝。

    比卤菜店美味的家常凉拌菜的做法 步骤4

  5. 木耳，腐竹，金针菇开水焯水，水分沥干，待用。姜蒜小米椒放碗里倒入酱油老抽少许盐，把焯水的菜放进去，倒入花椒油，用筷子拌匀。即可装盘。

    比卤菜店美味的家常凉拌菜的做法 步骤5

小贴士

1.腐竹一定要用凉水泡发，也可以放点芝麻油更香。

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该菜谱发布于 2019-03-20 21:53:42
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