我是网绿的小螃蟹

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不时不吃, 现在正直春季,艾草遍地生,今天心血来潮,想为家人做艾糍,我家娃对颜色深的食物比较抗拒,就突发奇想,用螃蟹模具做艾糍,这次做了蒸的和炸的,都一样美味。

用料  

艾草 375克
黑糖 100克
白糖 50克
糯米粉 700克
500克左右

我是网绿的小螃蟹的做法  

  1. 艾叶洗净,灼过水,拧干,剁碎

    我是网绿的小螃蟹的做法 步骤1
  2. 再准备其它材料,黑糖和水煮化,糯米粉用的是水磨的,任何牌子都可以

    我是网绿的小螃蟹的做法 步骤2
  3. 和面,不粘手,软硬适中,不费力,这种感觉的面就和好了

    我是网绿的小螃蟹的做法 步骤3
  4. 上模型,做糍粑,一个个小螃蟹来啦!

    我是网绿的小螃蟹的做法 步骤4
  5. 炸的就没弄成螃蟹形状了

    我是网绿的小螃蟹的做法 步骤5
  6. 水开就把小螃蟹放进去蒸啦,大火蒸十五分钟

    我是网绿的小螃蟹的做法 步骤6
  7. 取出,放凉,开吃

    我是网绿的小螃蟹的做法 步骤7

小贴士

糖可自行调整,我不大爱糖,这次甜味刚刚好
 

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该菜谱发布于 2019-03-20 12:05:07
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