减脂西红柿金针菇鸡胸肉丸子

鸡胸肉洗净擦干，切除多余皮脂

用刀背拍打至松软，剁成肉泥

把上面调料放进去，除了金针菇和西红柿，一个方向快速搅拌，为了更有嚼劲

西红柿屁股切十字，放入沸水中，煮一会儿拿出来剥皮，切小块。锅中放少许色拉油，西红柿入锅炒出汁，放水

煮至沸腾，把肉丸子用勺子一个个挖出来放锅里，煮至飘起来，放金针菇，金针菇可以切碎也可以整得，看个人爱好，我没切。最后放点干辣椒，少许盐，葱，香喷喷的出锅啦

你也可以再加木耳啊，豆腐啊，都可以，反正很好吃！本来不喜欢吃鸡胸肉，因为觉得柴，这个方法不错的，鸡肉很弹，好吃哦