黑椒牛柳披萨

水，面粉，盐，酵母，糖，扔进厨师机，隔开放，没有的就手揉吧，也不是面包，不出膜没关系，我就是做面包败的厨师机，所以做别的也必须用，因为买了🤔

揉差不多少就行，这个东北话，意思就是揉在一起光滑了就行，然后加油，面团和油混合好了，光滑面团，上面刷层油，盖保鲜膜发酵，为我问啥刷油，和别人学的，谁，忘了，啥用意。我自己理解为隔离，表面不干，不对勿喷。

这时候处理牛肉，冷水泡出血水后，横切，切之前可以松肉器或者刀背拍，目的肉不硬，横切牛羊，竖切猪，斜切鸡，也是学的，顺便告诉不知道的你，我好吧😎，然后加鸡蛋白，淀粉，都少点，生抽，老抽，洋葱，辣椒，五香，一点点玉米油抓匀，盖保鲜膜腌制，建议一个小时以上。

面发两倍大，排气，醒发十五分钟左右。

然后这个时间炒牛肉，看我多好，我按顺序来的，免得浪费时间，只是，呃……忘了拍炒牛肉的图片了，用它吧，我觉得适合懒人，不能说我是，虽然是，但我说可以，你不能说，这个味道可以代替披萨酱，咸口的，这是我试验后的结果，嗯，比较和我的口味，给自己找到了懒的理由。

来吧，处理面饼，自由大小的，看图，擀成大饼后，一手把着边缘，另一只手拿一圆润的勺子弄成一堵"墙"，我想到的方法，我聪明吧，说明啊，如有雷同，纯属巧合，这个方法真是我想的。

来吧，小太阳，我图照的可好了，穿上来缺边儿，不赖我，多圆，这可需要美术功底的，嗯，反正有木有，你们也不知道🤔

加料吧，边缘刷蛋液，就用刚才腌制牛肉剩的，毕竟鸡蛋是自己花钱买的，挣钱不易，还有，鸡生蛋也不易，不孕育下一代，给你吃了，也是贡献，不能浪费的，顺序，披萨酱，披萨草，芝士，牛肉，玉米粒，青椒，黑胡椒碎（一定现磨的才好吃）芝士

烤箱预热上220下200，烤20分钟，我喜欢芝士火大的，不喜欢的可以上下200大概20到25，烤箱数据都做参考，每家不一样，烤时看着，糊了我可不管。

接下来，你懂的，就是吃了，好不好吃不知道，反正我没捞着，要不你做一个，我尝尝，今天有点话痨呢，不过我确定，我没喝😂