简单易做的啤酒烧鸡
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人做过这道菜
康小厨子
大吉大利，天天吃鸡，欧耶！
用料
简单易做的啤酒烧鸡的做法
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将三黄鸡剁块，洗净备用；
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加花雕酒和适量盐，腌制15分钟；
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生姜切片，青椒红椒切圈，备用；
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起锅烧油，油热放鸡块，开大火，翻炒煎炸；
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放生姜片，继续煎炸，至表面金黄色；
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加适量白酒，让鸡肉醉一点，哈哈！翻炒均匀后出锅备用；
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再起锅烧油，油五分热时，转小火，放入两大勺郫县豆瓣酱，炒出红油；
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放入炒好的鸡块，开大火翻炒，裹豆瓣酱，再依次加入料酒、生抽和老抽，翻炒使得鸡肉上色；
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放辣椒圈，继续翻炒，让辣椒出香；
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将炒好的鸡块全部倒入砂锅；
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倒入一罐啤酒，开小火慢炖；
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慢炖一个小时后，即可出锅啦！
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又香又嫩的鸡肉，超级棒哦！
小贴士
1.加白酒，会激发出鸡肉的香味，更好吃；
2.加啤酒，使得鸡肉有满满的麦芽香，吃起来更爽口哦！
2.加啤酒，使得鸡肉有满满的麦芽香，吃起来更爽口哦！
