醋溜手撕包菜(超简单做法)

7.5 综合评分
173 人做过这道菜

用料  

包菜 半个
干辣椒 适量
3瓣

醋溜手撕包菜(超简单做法)的做法  

  1. 包菜洗净,手撕成小块或者刀切都可以。干辣椒斜切成小段,三瓣蒜压成蒜末备用

  2. 调一个料汁:一小勺盐+一小勺糖+一勺生抽+一勺半醋+半勺蚝油,我这里是半个包菜的用量,料汁可自行按比例增加,喜欢吃酸一些的醋就多放点

  3. 起锅烧油油热转小火下蒜末和干辣椒慢慢爆香,转大火下包菜翻炒断生后,淋上调好的料汁,适当拌匀后出锅

参照这个菜谱,大家做出 178 作品

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该菜谱发布于 2019-03-14 21:37:06
11506 收藏


醋溜手撕包菜(超简单做法)的答疑

  • jlz1031  2020-04-21  
    16
    炒断生要多久
  • Aaron-ma ma  2020-03-01  
    5
    什么醋?白醋!陈醋?米醋
    作者回复 2020-03-01  
    都可以
  • 2284_shdc  2020-02-17  
    5
    料汁里用不用加水
    作者回复 2020-02-17  
    不需要
  • 莫属123  2019-09-25  
    4
    感觉有点辣,可以不放辣椒吗
    作者回复 2019-09-26  
    可以,但是我买的干辣椒都没有辣味
  • 9795_tw7v  2020-02-18  
    3
    我照着做,甜而不酸
  • 莫属123  2019-09-15  
    1
    料汁是什么
    作者回复 2019-09-18  
    步骤2
  • 一场不散的宴席_tbr2  2021-04-04  
    0
    作者,我包菜下锅全是炒出来的水,没油了,不好炒啊
    作者回复 2021-04-04  
    锅子和油不够热,炒出的菜就容易出水
  • 菜鸟小洁学做饭_9fkc  2020-05-29  
    0
    没有干辣椒咋办
  • 丁九月-_e0aw  2020-01-01  
    0
    要焯水吗?
    作者回复 2020-01-02  
    不用
  • 下厨房用户_7sjrd  2019-12-02  
    0
    糖,盐。都是小勺那种。耗油。醋。酱油这三个都是用汤勺吧?
    作者回复 2019-12-03  
    是的,小勺是调料盒里配的那种,汤勺就是平时吃饭时用的

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