萝卜杠煲鸡
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人做过这道菜
大大媚
萝卜杠，是潮汕&客家人都比较喜欢制作的一种萝卜干。口感爽脆，咸香带甜味，用来做鸡煲;炒鸡蛋或是伴白粥都很好吃。
用料
萝卜杠煲鸡的做法
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鸡砍块，调入料酒、鸡汁、蚝油拌匀腌半小时;姜切片，萝卜杠切粗条备用。
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爆香姜片
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倒入鸡块，翻炒至鸡肉变白
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倒入萝卜杠，翻炒均匀
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调入一小匙糖
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再调入一勺老抽，翻炒均匀
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加入水，没过一半鸡肉就差不多了。大火烧开，然后转小火。加盖煲20分钟。
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时间到后，再转大火收汁，这样美味的萝卜杠煲鸡就做好啦，大家快试试吧！(每个人用的锅有所不同，用砂锅也可以，我用的是不粘锅，但不管用什么锅，中途都要翻炒一两次，一个是使鸡肉更入味，二是防止粘锅哈😊)
