紫薯脆片（蛋卷机版）无油炸更健康
8.2
综合评分
11
人做过这道菜
小雨滴57
给宝贝无添加的爱，真的是又香又脆，一口一口的停不下来，制作方法很简单，就是需要一点耐心，烘烤的时间会比较长，只要坚持下来，你会认为付出是值得的，还食物原本的味道
用料
紫薯脆片（蛋卷机版）无油炸更健康的做法
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紫薯洗净，去皮切成小块，上锅蒸熟
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用料理机加水和盐与蒸好的紫薯打成非常细腻的泥状，一定不能有颗粒，否则会直接影响口感
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搅拌好的紫薯泥状
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给小宝宝吃建议用漏网再过滤一遍，这是过滤后的效果
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加入油和木薯淀粉搅拌均匀
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无颗粒即可，面糊不能太稀
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紫薯糊装入裱花袋中备用，预热蛋卷机（指针在两点钟位置）
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用裱花袋挤出来合适大小
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大约烤1分半左右－2分钟左右，每个蛋卷机温度不一样，自己先做几个实验一下
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打开锅硬了基本上就是脆了，软的话翻面在继续烤，直到脆为止，出锅后放在透气的铁网凉晾，开始分享你的美味吧，脆脆的，微带一点点紫薯的甜味，去碰撞你的味蕾吧
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彻底凉透以后在装密封盒中保存，如图片大小，一锅4个，大约80片左右
小贴士
面糊不能太稀，火候不易太大，紫薯一定的打成细腻状，祝你们成功
