酥掉渣三色蛋卷

7.2 综合评分
19 人做过这道菜
真的好吃,大家做做看
我用的是三能蛋卷机

用料  

鸡蛋 2个
细砂糖 45克
玉米油 50克
低筋面粉 100克
牛奶 75克
黑芝麻 15克
可可粉+牛奶 各5克
斑斓粉+牛奶 各5克

酥掉渣三色蛋卷的做法  

  1. 原料准备好

    酥掉渣三色蛋卷的做法 步骤1
  2. 鸡蛋牛奶糖油搅拌均匀。

    酥掉渣三色蛋卷的做法 步骤2
  3. 低筋面粉过筛进去。

    酥掉渣三色蛋卷的做法 步骤3
  4. 再加入黑芝麻搅匀

    酥掉渣三色蛋卷的做法 步骤4
  5. 分成三份面糊,一份原味。
    一份加入5克可可粉,5克牛奶。
    一份加入5克斑斓粉,5克牛奶。

    酥掉渣三色蛋卷的做法 步骤5
  6. 蛋卷机预热。挤一坨面糊。

    酥掉渣三色蛋卷的做法 步骤6
  7. 两面大约加热各15秒钟。
    马上卷起。
    我这个就是拍照,卷慢了就裂了。

    酥掉渣三色蛋卷的做法 步骤7
  8. 依次卷好,每次卷完圆管不要着急抽出来,下一个蛋卷加热15秒之后再抽出来。

    酥掉渣三色蛋卷的做法 步骤8
  9. 三色完成。

    酥掉渣三色蛋卷的做法 步骤9
  10. 烤箱110度再烤15分钟。

    酥掉渣三色蛋卷的做法 步骤10
  11. 和卖的一样酥哦。
    可是我们里面一点香精,
    添加剂啥的都没有。

    酥掉渣三色蛋卷的做法 步骤11

小贴士

分分钟吃干净哦。
小妙招:受潮了的蛋卷,
可以110度加热10~15分钟。

参照这个菜谱,大家做出 20 作品

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酥掉渣三色蛋卷相关分类

该菜谱发布于 2021-10-04 15:40:48
7152 收藏


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酥掉渣三色蛋卷的答疑

  • 晨曦_juet  2021-11-18  
    12
    谢谢分享哈!仔细看了这个方子后,算是学到了👏之前还在担心,用这么细的蛋卷棒卷的话会裂开呢,原来,蛋卷器卷的时候,不用完全收干水分,到时再烤箱烤下,把水分收干即可。方主真的是太聪明啦。
    作者回复 2021-11-18  
    感谢喜欢💕
  • 雨中漫步-68  2022-04-14  
    1
    芝麻是熟的还是生的放在面糊里
    作者回复 2022-04-14  
    我用的生的
  • 喵食记食光  2022-09-06  
    0
    模具总是压的一边厚一边薄
    作者回复 2022-09-06  
    我的模具挺好哒,你问问商家
  • 魔女小溪  2022-08-14  
    0
    亲,卷的时候不好卷,很烫,你咋搞?
    作者回复 2022-08-14  
    带手套,那种薄薄的纯棉白手套
  • 魔女小溪  2022-08-10  
    0
    挤一坨黏糊后呢?咋摊开的?
    作者回复 2022-08-10  
    模具是双面的,压一下,两面加热
  • 开心果/xin  2022-05-02  
    0
    卷桶可以用什么替代
    作者回复 2022-05-02  
    筷子,炸油条那种长的
  • 蜜桃美食厨房  2022-01-09  
    0
    感谢老师分享👍请问一下老师用电饼铛可以做吗?
  • 梦想陪我等天亮_r21s  2022-01-15  
    0
    这个圆管有卖的吗?
    作者回复 2022-01-15  
    机器带的呢
  • 我有肉肉我不怕_19rj  2022-01-03  
    0
    请问白砂糖可以吗
    作者回复 2022-01-03  
    韩国幼砂糖可以
  • 6795_cql7榴莲  2021-12-14  
    0
    三能蛋卷机看看
    作者回复 2021-12-14  
    等我空了录视频哈!

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