主要是需要控制好冰淇淋的质地,从冰箱冷冻室拿出来,室温25度左右,放置1分钟,这时不是最佳口感,如果是挖球的话最好再放两三分钟口感最佳,但是挖玫瑰花瓣就是要用勺子挖弯曲的长条,所以要有一定的硬度,但也不能拿出来立刻挖,质感太硬不容易挖出顺滑的条状。如图依次将一条条冰淇淋条叠1/2卷起就可以了。如果室温比较高动作要快一点。
搭配喜欢的水果摆盘就可以了。这时候冰淇淋的口感也刚刚好。如果放在蛋卷上一定也很可爱~
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