肉夹馍

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用料  

馍: 面温水3:1
酵母
卤肉
大葱
桂皮
八角
老抽
花椒
生抽
香叶
肉桂
香菜

肉夹馍的做法  

  1. 1原料
    2做法:饼,面水,酵母和好,发面,发好后,做成饼型,醒面

  2. 3肉焯一下,放入高压锅

    肉夹馍的做法 步骤2
  3. 4盐,大葱,肉桂,香叶,八角,花椒,桂皮,姜,糖,蒜放入料包(没有用纱布包下也行)放入高压锅
    5添水,倒入老抽,生抽,料酒,高压锅20分钟

    肉夹馍的做法 步骤3
  4. 6用平锅小火烙饼,烙完后中间横向片口,准备夹肉

    肉夹馍的做法 步骤4
  5. 7把肉在案板上剁碎后,加点汤,加香菜,夹到饼中,就可以吃了

    肉夹馍的做法 步骤5
  6. 准备开饭

    肉夹馍的做法 步骤6

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该菜谱发布于 2019-03-05 22:50:19
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