黄焖鸡
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yo哈yo哈1
炒鸡下饭的一道菜
用料
黄焖鸡的做法
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⚠️重要的就是香菇泡的过程洗净，换一两次水，之后泡香菇的水别倒掉，备用
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里放油放入葱姜蒜煸香，放入老冰糖，八角、放入鸡块、放入干辣椒🌶️、蚝油、生抽、老抽，料酒、翻炒均匀，⚠️重要的来了，把香菇和泡香菇的水一起倒入锅中，水末过鸡肉
大火烧开，转中火盖上锅盖继续焖煮，
待鸡肉熟了放入甜椒，大火收汁（味道如果不够可以根据自己口味放入盐和鸡精）
小贴士
香菇水是重点，一定要留着
