把需要的材料洗干净，蒜切成段，姜丝备用。把鱼割一行行的形状。
开始热锅放油，盐，捋一下，放鱼，用中小火煎（太大火容易煎烂）煎至两面金黄熟了起锅，用盘子装。
鱼起锅后，放油，放姜，再接着放蒜爆炒，放盐，把这些淋在鱼面上，这么一道煎鱼就做好了。
上传你做的鱼家常煎罗非鱼
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秦思退
