🐓栗子焖鸡🐓—秋冬正是吃栗子的季节❗️简单又好吃❗️
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用料
🐓栗子焖鸡🐓—秋冬正是吃栗子的季节❗️简单又好吃❗️的做法
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鸡肉冲洗干净，沥水后备用。
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我这里买的是已经剥好硬壳的栗子，回家需要做多一个步骤去皮。煲热水煮栗子，大概煮4、5分钟，再用冷水冲洗，用小刀去皮，煮过的栗子其实非常好去皮的。
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剥好的栗子沥干水备用。
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锅里放适量油，放入姜片和蒜头爆香。
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倒入鸡肉，无需立即翻动，让鸡肉稍微煎香一下。再用锅铲翻炒。
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鸡肉变色后，倒入适量热水，倒入蚝油、生抽，这里我还会加入适量的排骨酱、海鲜酱和叉烧酱（这三个酱我喜欢用来焖煮食物）。翻炒均匀后倒入栗子，水量刚好淹没全部鸡肉和栗子就刚刚好啦。
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加盖，中小火焖煮半小时左右吧。记得中间要留意酱汁的量哦，千万别烧糊了。记得试味，适时作出调整。酱汁焖煮到如图的量，就可以关火上碟咯！开动吧！
