黑巧克力奶油需要提前煮一下,所以先准备好巧克力奶油,再烤蛋糕部分。黑巧克力奶油所有材料混合后用奶锅加热,巧克力完全融化以后关火,奶油放凉后,盖上保鲜膜,冰箱冷藏四个小时以后使用,隔夜最好!打发的时候,如果觉得硬,可以额外加50克淡奶油!砂糖我是按照自己口味来的,大家可以自己去试试!甜或苦随意啦!
夹心用马斯卡彭奶油,也是所有材料混合打硬即可,注意,添加了马斯卡彭,奶油会打发很快,最后会偏硬一点,一定要注意!夹心我选择的,朗姆酒浸泡葡萄干,碧根果,核桃,巴旦木,搭配起来,味道超级好!
上传你做的浓香巧克力坚果奶油蛋糕