山药蛋白溶豆

Name: 山药蛋白溶豆
Ingredients: 2个入冰箱冷冻起冰茬蛋白; 40克山药蒸熟; 30克凉白开; 12克玉米淀粉; 24克奶粉; 几滴柠檬汁; 6克 可少放细砂糖; 1个裱花袋; 1个中号花嘴; 1只厚手套

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嘎嘎好吃，我都忍不住吃了好几个，酥的不要不要的，裱花嘴太小导致形状不好，先记下配方，备忘，下次形状完美了再配图。

用料

蒸熟后的山药加30个凉白开辅食机搅打成稀糊，倒入奶粉和玉米淀粉搅拌溶解过塞备用，100度预热烤箱15分钟，蛋清分三次加糖打发好取一勺倒入山药奶粉糊中，翻拌均匀后回到入蛋白霜中，装进裱花袋，戴厚手套快速挤，上下火90度70分钟出锅。

烤箱

随便看看

该菜谱发布于 2019-02-24 20:43:46

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