肉松杯子蛋糕
7.7
综合评分
18
人做过这道菜
小葵家的老李
用料
肉松杯子蛋糕的做法
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油，牛奶，盐搅拌一分钟后加入蛋黄继续搅拌一分钟，拌匀后筛进低筋粉拌匀。蛋白打发致干性。具体打发过程我之前食谱有比较详细的图片。
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取三分之一蛋白加入蛋黄糊中拌匀，把拌匀的糊再倒入剩下的蛋白中翻拌均匀
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用裱花袋将蛋糕糊挤进纸杯模具中
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我用的这种比较硬的纸杯
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七分满就可以了，均匀的撒上肉松和葱花
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150度烤制40分钟，戚风肉松杯子蛋糕完成
小贴士
这款杯子蛋糕甜度比较低，喜欢甜度高的可以增加10克糖。
