备料,丸子
酸菜
冻豆腐(冰箱冻的豆腐没有小时候在院子里冻的好吃)
酸菜切丝
我喜欢把这些切碎了,也可以选择切片
对了,还有辣椒
热锅放油,油热放辣椒籽,稍变色放入花椒及葱姜蒜爆香,放入酸菜丝
翻炒一会
放入丸子和豆腐炖一小会(丸子是熟的和,豆腐热了就能吃)
出锅前撒白胡椒粉,放葱花。光顾着吃了,最后装盘忘拍照
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