少糖少油的全麦酸奶吐司

Name: 少糖少油的全麦酸奶吐司
Ingredients: 150克高筋面粉; 100克全麦粉/黑麦粉; 49克水; 46克鸡蛋; 90克自制无糖酸奶; 10克糖; 3克盐; 10克黄油; 3克酵母

8.0 综合评分

7 人做过这道菜

ChenJueBei

不得不说酸奶真的是天然的改良剂啊
方子参考啊呜改成了低糖低油的全麦版

用料

高筋面粉	150克
全麦粉/黑麦粉	100克
水	49克
鸡蛋	46克
自制无糖酸奶	90克
糖	10克
盐	3克
黄油	10克
酵母	3克

少糖少油的全麦酸奶吐司的做法

将除了盐和黄油以外的材料揉到光滑后加入黄油和盐继续揉到手套膜
醒发至两倍大戳孔不回缩
分成三份再醒20分钟
把吐司卷起放到吐司盒发到9分满
180度40分钟

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该菜谱发布于 2019-02-23 14:59:37

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少糖少油的全麦酸奶吐司的答疑

人称饭饭 2019-03-18
0 赞

请问这是一斤的面包还是1.5斤的呢？想放到面包机试一试

作者回复 2019-03-19

450g的

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